Par l’équipe TDAH.io et Catherine Testa, autrice de « TDAH et alors ? » (Michel Lafon, 2024), diagnostiquée TDAH à 34 ans.
TDAH et alimentation : le Trouble Déficit de l’Attention avec ou sans Hyperactivité (TDAH) ne se limite pas seulement à l’inattention et à l’hyperactivité.
Chez les adultes, il peut également influencer la manière dont ils gèrent leurs repas, entraînant des difficultés alimentaires variées.
Pourquoi le TDAH complique-t-il la gestion des repas ?
Le TDAH complique la gestion des repas pour quatre raisons principales déjà documentées chez les adultes concernés : des difficultés de planification, de l’impulsivité, des oublis liés à l’inattention, et l’utilisation de la nourriture pour réguler les émotions.
Sur ce site, nous abordons tous les sujets de la vie quotidienne et la gestion des repas en est un ! Alors que pour l’immense majorité des adultes, se faire à manger est une tâche « classique », pour les personnes concernées par un TDAH, il peut s’agir d’une succession de difficultés en raison des symptômes du trouble.
- Problème de planification
Les adultes atteints de TDAH ont souvent des difficultés pour tout ce qui est de l’ordre de la planification : prévoir de manger à une certaine heure, prévoir de cuisiner, prévoir le temps de cuisson, prévoir d’avoir les ingrédients nécessaires à la recette, prévoir d’aller faire les courses, etc. Prévoir un repas, c’est une liste de tâches successives qui peuvent être compliquées à gérer. - Impulsivité
L’impulsivité peut se manifester de différentes façons.
L’impulsivité du quotidien : il est difficile pour une personne ayant un TDAH d’arrêter une activité qui la passionne et qui est en cours. « Je sais que je dois cuisiner mais je n’arrive pas à m’arrêter quand je suis sur un dossier qui me passionne » « Je sais que je dois cuisiner mais j’ai quelque chose d’autre qui m’intéresse plus à faire ».
L’impulsivité alimentaire : l’impulsivité, un trait commun du TDAH, peut entraîner des choix alimentaires impulsifs et non planifiés. Cela peut inclure la consommation de snacks ou de fast-foods malsains en raison de la facilité d’accès et de la gratification immédiate. « Quand j’ai faim, c’est tout de suite. Le simple fait de cuisiner me paraît long ». - Inattention et oublis
Les problèmes d’inattention et d’oublis peuvent se manifester de façon différente dans l’organisation des repas : oublier d’acheter des ingrédients, oublier un ingrédient dans la recette, oublier le plat au four, commencer à cuisiner et changer d’activité. - Régulation de l’émotion
La gestion des émotions peut être un défi pour les personnes atteintes de TDAH, ce qui peut les amener à utiliser la nourriture comme mécanisme de gestion du stress, de l’anxiété ou des émotions négatives.
Que disent les études sur le TDAH et l’alimentation ?
Des études montrent que les personnes atteintes de TDAH sont plus susceptibles d’avoir des comportements alimentaires désordonnés et de rencontrer des difficultés dans la gestion de leurs repas :
- Prévalence des troubles alimentaires
Une étude a révélé que jusqu’à 30 % des adultes atteints de TDAH peuvent avoir des troubles alimentaires, comparé à 11 % dans la population générale (Karjalainen et al., 2016). - Consommation de fast-food
Une recherche a montré que les adultes avec TDAH consomment des fast-foods plus fréquemment que leurs pairs sans TDAH, en raison de leur impulsivité et de la recherche de gratification immédiate (Hershko et al., 2022). - Sauter des repas
Une étude a constaté que les adultes atteints de TDAH sont plus susceptibles de sauter des repas, ce qui peut entraîner des déséquilibres nutritionnels et des fringales incontrôlées plus tard dans la journée (Pagoto et al., 2009).
Il s’agit bien évidemment d’une liste non exhaustive : nous consacrons régulièrement des articles à ce sujet, notamment sur TDAH et TCA et sur TDAH et hyperphagie boulimique.
Quelles stratégies pour mieux gérer ses repas avec un TDAH ?
Il existe plusieurs stratégies pour aider les adultes atteints de TDAH à mieux gérer leurs repas et à adopter des habitudes alimentaires plus saines. Nous partageons ici quelques idées remontées par la communauté des TDAH. Si vous souhaitez en ajouter : catherine@tdah.io
- Planification des repas
- Calendrier alimentaire : les routines, ce n’est pas notre fort mais c’est ce qui permet de mieux se sentir au quotidien. Créer un calendrier hebdomadaire des repas peut aider à structurer l’alimentation et à réduire les décisions impulsives. Planifier les repas à l’avance permet également de s’assurer que les courses sont faites régulièrement et que les ingrédients nécessaires sont disponibles. Vous pouvez noter investir dans une ardoise ou télécharger chaque semaine un calendrier des repas à compléter.
- Préparation à l’avance : préparer les repas à l’avance, comme cuisiner en grande quantité et congeler des portions, peut simplifier la gestion quotidienne des repas. Vous pouvez utiliser des techniques de « batch-cooking » les jours où vous avez l’énergie de cuisiner.
- Avoir des recettes faciles : vous l’avez sûrement vécu, une recette que vous avez faite pendant tout un été, et hop, oubliée. L’idéal est d’avoir une liste de recettes simplissimes à effectuer avec un minimum d’ingrédients pour les jours où vous n’avez pas d’énergie.
- Organisation de la cuisine
- Vider : gardez seulement le nécessaire. Vous avez probablement des ustensiles « au cas où ». Tout ce que vous n’utilisez pas vous encombre et devient un risque pour votre concentration.
- Des ingrédients utiles : faites un tri et prévoyez toujours d’avoir des ingrédients qui ne périment pas rapidement pour vos recettes faciles. Des légumes congelés, des boîtes de thon, etc.
- De l’organisation : étiquetez, passez du temps à envisager la place de chaque chose dans votre cuisine. Faites en sorte que tout soit visible : des aliments dans le fond d’un placard vont forcément périmer.
- Techniques de rappel
- Alarmes : utiliser des alarmes ou des rappels sur un téléphone ou une montre pour signaler les heures de repas peut aider à éviter de sauter des repas.
- Anticiper : notez dans votre agenda le temps nécessaire à la préparation de votre repas. Le manque de vision claire du temps peut vous inciter à cuisiner un repas qui met trop de temps.
- Applications de suivi : des applications de suivi alimentaire peuvent aider à garder une trace de ce qui est consommé et à planifier les repas en conséquence. Cela donne une meilleure visibilité des choses.
- Choix alimentaires
- Snacks sains : avoir des options de snacks sains à portée de main peut réduire les choix alimentaires impulsifs. Par exemple, il faut que vos fruits soient visibles et à portée de main pour ne pas les laisser pourrir.
- Repas équilibrés : travailler avec un nutritionniste spécialisé dans le TDAH peut aider à développer un plan alimentaire personnalisé qui tient compte des défis spécifiques liés au trouble.
Que retenir sur le TDAH et l’alimentation ?
La gestion des repas peut être un défi significatif pour les adultes atteints de TDAH en raison de l’inattention, de l’impulsivité, des problèmes d’organisation.
En utilisant des stratégies de planification, des techniques de rappel, des choix alimentaires sains et le soutien professionnel, il est possible d’améliorer les habitudes alimentaires et de mieux gérer ces défis. Certaines personnes concernées nous disent être tombées dans l’orthorexie, à savoir contrôler tout ce qu’elles mangent. L’orthorexie est un trouble du comportement alimentaire caractérisé par une obsession excessive pour la consommation d’aliments perçus comme sains. D’autres nous disent être tombés dans des TOC (troubles obsessionnels compulsifs) sur la gestion des repas avec une rigidité extrême. Aucun TDAH ne se ressemble et les outils compensatoires mis en place varient d’une personne à l’autre.
Si vous ou un proche avez des difficultés à gérer vos repas en raison du TDAH, il est important de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils et un soutien adaptés.
Quand les difficultés vont plus loin, lisez TDAH et TCA et TDAH et hyperphagie boulimique.
FAQ : vos questions sur le TDAH et l’alimentation
Pourquoi les personnes avec un TDAH sautent-elles des repas ?
Une étude a constaté que les adultes atteints de TDAH sont plus susceptibles de sauter des repas, en raison de difficultés de planification et d’inattention, ce qui peut entraîner des déséquilibres nutritionnels et des fringales incontrôlées plus tard dans la journée (Pagoto et al., 2009).
Le TDAH augmente-t-il le risque de troubles alimentaires ?
Oui. Une étude a révélé que jusqu’à 30 % des adultes atteints de TDAH peuvent avoir des troubles alimentaires, comparé à 11 % dans la population générale (Karjalainen et al., 2016).
Pourquoi les personnes avec un TDAH consomment-elles plus de fast-food ?
Une recherche a montré que les adultes avec TDAH consomment des fast-foods plus fréquemment que leurs pairs sans TDAH, en raison de leur impulsivité et de la recherche de gratification immédiate (Hershko et al., 2022).
Comment mieux planifier ses repas avec un TDAH ?
Un calendrier alimentaire hebdomadaire, la préparation à l’avance (batch-cooking) et une liste de recettes simples à faible nombre d’ingrédients aident à réduire les décisions impulsives et les oublis au moment des repas.
